El gobierno de Quito ha lanzado el Top de Carnicerías de Rastro Quito, un ranking mensual que destaca los establecimientos que se distinguen por ofrecer carne fresca y bien gestionada. Este listado busca orientar a los consumidores en su elección y asegurarles que están comprando productos de calidad. Los resultados son el fruto de visitas técnicas en las que se revisa el manejo de la carne, la limpieza de los locales y el respeto a la cadena de frío.
Las carnicerías seleccionadas deben cumplir con criterios específicos que garantizan la confianza del consumidor. Cada local es evaluado en base a estándares de higiene y procedimientos de conservación, lo que permite crear un listado confiable. Entre los locales destacados se encuentran nombres como Multicarnes, Carnes Económico y Meat Gourmet, que obtuvieron buenas calificaciones en sus evaluaciones.
Este esfuerzo del gobierno municipal busca fomentar una compra responsable y saludable en la ciudad, incentivando a los comerciantes a mantener altos estándares de calidad. Los ciudadanos pueden consultar el Top de Carnicerías para conocer cuáles son los mejores lugares para adquirir carne, contribuyendo así a mejorar la salud pública a través de la alimentación.
