Damián Bernal, conocido como El Champ, es un influencer culinario que ha ganado popularidad en Ecuador desde su llegada a YouTube en 2018. Con su estilo auténtico, que incluye un sombrero característico y vestimenta sencilla, El Champ ha compartido su visión sobre la gastronomía ecuatoriana, abogando por su reconocimiento internacional. Recientemente, participó en un reality de cocina que lo ayudó a mostrar su habilidad para elevar platos tradicionales ecuatorianos, un esfuerzo que ha cambiado la percepción del público sobre la comida nacional.
En una reciente entrevista, El Champ habló sobre su inspiración en el chef peruano Gastón Acurio, quien ha jugado un papel fundamental en la promoción de la gastronomía peruana. Su objetivo es presentar el potencial de Ecuador como una potencia gastronómica, destacando la calidad de sus ingredientes como el café y el cacao. A través de sus experiencias en YouTube y su enfoque creativo en la cocina, El Champ busca que más personas valoren la rica herencia culinaria de su país y se conviertan en embajadores de la misma.
Además de su carrera como creador de contenido, El Champ ha establecido una vida personal significativa, casándose recientemente con Carolina Cobo. La boda fue una celebración típica ecuatoriana, llena de platos nacionales. El Champ comparte su amor por Ecuador y su deseo de seguir promoviendo su cultura a través de la gastronomía, mientras cultiva su hogar y familia. Sin duda, su futuro parece brillante, ya que planea expandir su influencia y continuar rompiendo barreras en el mundo culinario.
