El sector lácteo ecuatoriano ha dado un paso importante al realizar su primera exportación de leche entera y semidescremada hacia El Salvador. Esta operación fue coordinada por el Instituto de Promoción de Ecuador (Proecuador) y la Cámara de la Industria Láctea del Ecuador, con el objetivo de abrir nuevos mercados internacionales para los productos ecuatorianos. Este avance representa no solo una diversificación de los destinos de exportación, sino también una consolidación de las relaciones comerciales en la región centroamericana.
La apertura del mercado salvadoreño surge de un trabajo conjunto entre las organizaciones mencionadas, quienes identificaron oportunidades y adaptaron la oferta a las demandas del consumidor centroamericano. Este modelo de cooperación no solo facilita el acceso a nuevos mercados, sino que también optimiza los procesos de exportación, resaltando la calidad del producto ecuatoriano. La Cámara de la Industria Láctea señala que esta primera venta es una referencia clave para futuras operaciones.
Ecuador produce diariamente más de 5 millones de litros de leche, principalmente para el consumo interno, pero en los últimos años, se han fomentado políticas para incrementar las exportaciones. Con la tecnología UHT, la leche ecuatoriana puede ser almacenada y transportada eficientemente, lo que la hace competitiva frente a productores de otros países. Se prevé que las exportaciones hacia El Salvador se mantendrán y crecerán en volumen durante 2025, consolidando la presencia de la leche ecuatoriana en el mercado internacional.
