La Agencia Metropolitana de Control (AMC) llevó a cabo operativos en fase de coordinación con la Empresa Metropolitana de Rastro y Agrocalidad, resultando en la clausura de tres mataderos clandestinos en Quito. Dos de estos se encontraban en el sur de la ciudad, mientras que el tercero estaba ubicado en el sector de Calderón. Durante la intervención, se retiraron un total de 648 pollos y tres cerdos, todos hallados en condiciones insalubres y peligrosas para la salud pública.
Los operativos se centraron en los sectores de San Alfonso, La Ecuatoriana y Buenaventura, donde se evidenció el faenamiento clandestino y almacenamiento inadecuado de carne. Las inspecciones revelaron que los pollos eran almacenados sin mantener la cadena de frío, además de encontrar residuos biológicos y superficies antihigiénicas, condiciones que favorecen la proliferación de bacterias y comprometen la salud de los consumidores.
Desde el inicio del año, la AMC ha clausurado un total de nueve establecimientos similares, reflejando la importancia de continuar con estas acciones de control. Las sanciones por faenar animales sin los permisos correspondientes pueden alcanzar hasta los 7,050 dólares, además del retiro y destrucción de los productos no aptos para el consumo.
