La Agencia Metropolitana de Control (AMC) llevó a cabo un operativo en Calderón, al norte de Quito, donde se clausuraron dos establecimientos dedicados al faenamiento clandestino de pollos. Durante esta intervención, se decomisaron 375 pollos en condiciones insalubres. El operativo fue realizado en colaboración con la Agencia de Regulación y Control Fito y Zoosanitario (Agrocalidad).
En los centros clausurados, las condiciones de higiene eran inadecuadas, con pollos almacenados en el suelo junto a utensilios oxidantes de cocina y basura, lo que representa un serio riesgo para la salud. Además, técnicos de Agrocalidad indicaron que el proceso de faenamiento debe cumplir con estándares de transporte y conservación para garantizar la seguridad alimentaria de la población.
Los 375 pollos decomisados serán destruidos debido a su falta de aptitud para el consumo humano, con la posibilidad de que los responsables enfrenten multas que oscilan entre 4,230 y 7,050 dólares. En los primeros meses de 2025, la AMC ha clausurado aproximadamente 15 centros similares, indicando la necesidad de un control más riguroso sobre este sector.
