El ‘Chulla Asado’, un evento gastronómico, tuvo lugar en La Mariscal durante las Fiestas de Quito, atrayendo a cientos de visitantes. Treinta restaurantes y parrillerías presentaron una variedad de platos tradicionales elaborados con cortes de res, cerdo y borrego, destacando el sabor característico del asado quiteño. Este encuentro se celebró en un ambiente festivo, donde los asistentes pudieron disfrutar de costillares y creaciones de chefs locales.
El secretario de Desarrollo Productivo del Municipio de Quito, Etzon Romo, enfatizó la importancia de este tipo de iniciativas para la activación económica de La Mariscal. Además, se promovieron productos de artesanos y emprendedores locales, quienes ofrecieron jugos, hierbas, chimichurri y aceites, enriqueciéndo la experiencia culinaria de los asistentes. La carne utilizada en el evento provenía de la Empresa de Rastro Quito, garantizando estándares de calidad.
Los asistentes también disfrutaron de música en vivo de la orquesta Los Titos Siempre Titos y una masterclass de asado a cargo de un chef internacional. Con diversas actividades para todas las edades, la programación propició un ambiente familiar ideal y contribuyó a establecer a La Mariscal como un punto de encuentro gastronómico importante en la ciudad, resaltando la cultura culinaria ecuatoriana.
