Este sábado 29 de noviembre, La Mariscal será el escenario del Chulla Asado 2025, un evento que marca la apertura de las Fiestas de Quito. Durante esta jornada, los asistentes podrán disfrutar de una variedad de platos tradicionales que destacan cortes de res, cerdo y borrego, celebrando la gastronomía local. Este encuentro busca resaltar el sabor y la calidad de la cocina quiteña.
El evento contará con la participación de 30 restaurantes y parrillerías de La Mariscal, como Barón de las Mollejas y Mercado Santa Clara, que ofrecerán una selección de carnes faenadas en la Empresa de Rastro Quito. Esta empresa se compromete a garantizar la calidad, sanidad e inocuidad de los productos a través de innovadores procesos y estrictos controles. Los visitantes disfrutarán de preparaciones que incluyen desde costillares jugosos hasta creaciones auténticas de chefs locales.
Además de la propuesta culinaria, el Chulla Asado ofrecerá un ambiente festivo con música en vivo de la orquesta Los Titos Siempre Titos y una masterclass de asado por un chef internacional. Las actividades están orientadas a todo público, promoviendo un espacio ideal para disfrutar en familia y con amigos, y reactivando a La Mariscal como punto de encuentro gastronómico en la ciudad.
