Antonio Hanna, conocido como el baterista de Los Intrépidos, ha decidido reinventarse y enfocarse en su pasión por la cocina. A sus 53 años, Hanna ha suspendido sus conciertos para dedicarse completamente a la gastronomía, donde encuentra la misma inspiración que en los escenarios. Este músico de ascendencia colombiana-española y árabe-libanesa se autodenomina ‘cien por ciento guayaco’ y ha adoptado el seudónimo de Chef Buman en sus redes sociales, donde comparte sus recetas y experiencias culinarias.
El amor por la cocina surgió de la necesidad tras la muerte de su padre hace 31 años. Desde entonces, se aventuró en el mundo culinario aprendiendo de libros y videos, y ha desarrollado un estilo propio que fusiona sabores y culturas. Su más reciente creación, una barra de chocolate llamada ‘Dubai’, refleja su creatividad y la influencia de chefs reconocidos a nivel internacional. Hanna considera que la gastronomía es un arte que conecta con las emociones de quienes disfrutan de su cocina.
Además de sus logros en la música y la cocina, Hanna ha tenido experiencias memorables, incluyendo cocinar para el presidente de Ecuador, Daniel Noboa. Aprecia profundamente la gastronomía manabita y recomienda platos que reflejan su identidad culinaria. Para él, cada comunicación a través de la cocina es tan valiosa como la música, demostrando que la pasión y el deseo de compartir son fuerzas que unen ambas disciplinas.
