La Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) realizó una inspección en una picantería en Ibarra, donde descubrieron cientos de cucarachas y un ambiente insalubre, lo que llevó a la clausura inmediata del local. Este establecimiento mostró graves irregularidades, incluyendo la presencia de estas plagas en varias áreas como refrigeradores, pisos y mesones.
Durante la inspección, los técnicos de Arcsa también encontraron un caracol entre las baldosas y manchas de suciedad acumulada, lo que evidenció un deterioro de las condiciones higiénicas del lugar. La entidad enfatizó que este tipo de operativos se lleva a cabo periódicamente en todo el país para asegurar el cumplimiento de las normas sanitarias en locales de alimentos.
Arcsa recordó a los propietarios de negocios que deben mantener estándares adecuados para la manipulación de productos consumibles. El establecimiento permanecerá cerrado hasta que se implementen las mejoras necesarias, periodo que será verificado en una nueva visita inspectiva antes de que se permita la reapertura del local.
