Del 8 al 11 de agosto, el Centro de Eventos Bicentenario será el escenario del Hueca Fest 2025, un festival gastronómico que resalta la cocina tradicional ecuatoriana. Con la participación de 130 huecas y 50 emprendimientos, el evento busca celebrar la riqueza de sabores del país. El costo de la entrada es de USD 3,50, teniendo acceso gratuito para adultos mayores, niños y personas con discapacidades.
Organizado por la Asociación Gastronómica Huecas del Ecuador, este festival no solo promueve la gastronomía local, sino que también tiene un enfoque en la reactivación económica y el apoyo a emprendedores. Entre las actividades destacadas se encuentran presentaciones musicales, actividades para niños y mascotas, así como la experiencia gourmet ‘Pachamama Alta Cocina Ecuatoriana’.
Desde su primera edición en 2022, el festival ha ido creciendo en participación y asistencia, alcanzando hasta 40,000 visitantes en 2024. Este año, además de la oferta culinaria, habrá una competencia culinaria y talleres dirigidos por expertos, reafirmando el compromiso de preservar y difundir la gastronomía tradicional ecuatoriana.
